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Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.
Traditionnelles, originales, sans gluten ou vegan, il y en aura pour tout le monde.
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de couronne des rois partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.
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